In september 2012 bezocht Jane Parker-Ambrose Parijs, Frankrijk en werd de allereerste persoon die een vlieger opgaf vanaf de Eiffeltoren uit respect voor de Internationale Dag van de Vrede van de Verenigde Naties en de Herfstequinox.
De oprichtster van One Sky One World, mevrouw Parker-Ambrose, vloog een vlieger voor de vrede en was de allereerste persoon die ooit een vlieger van de Eiffeltoren heeft laten opstijgen. De vlieger, een bij van vloeipapier gemaakt door de Belgische architect en kitemaker Nest Lernout, heeft een frame dat het internationale vredessymbool, een bij, vormt. In Frankrijk werd Jane op uitnodiging van het internationale vliegerfestival van Dieppe geëerd voor het werk van One Sky One World in de geest van internationale vriendschap en bescherming van het milieu van de planeet.