En septembre 2012, Jane Parker-Ambrose s’est rendue à Paris, en France, et est devenue la toute première personne à faire voler un cerf-volant depuis la Tour Eiffel, en respect de la Journée internationale de la paix des Nations unies et de l’équinoxe d’automne.
La fondatrice de One Sky One World, Mme Parker-Ambrose, a fait voler un cerf-volant pour la paix et a été la première personne jamais enregistrée à faire voler un cerf-volant depuis la Tour Eiffel. Le cerf-volant, une abeille en papier de soie fabriquée par l’architecte et fabricant de cerfs-volants belge Nest Lernout, possède un cadre qui forme le symbole international de la paix, une abeille. En France, à l’invitation du Festival international du cerf-volant de Dieppe, Jane a été honorée lors du festival pour le travail de One Sky One World dans l’esprit de l’amitié internationale et de la protection de l’environnement de la planète.