We wrześniu 2012 roku Jane Parker-Ambrose odwiedziła Paryż we Francji i stała się pierwszą osobą, która puściła latawiec z wieży Eiffla w ramach szacunku dla Międzynarodowego Dnia Pokoju ONZ i równonocy jesiennej.
Założycielka One Sky One World, pani Parker-Ambrose, puściła latawiec w intencji pokoju i była pierwszą osobą, której udało się puścić latawiec z wieży Eiffla. Latawiec, bibułkowa pszczoła wykonana przez belgijskiego architekta i kitemakera Nesta Lernouta, ma ramkę, która tworzy międzynarodowy symbol pokoju – pszczołę. We Francji na zaproszenie Dieppe International Kite Festival, Jane została uhonorowana na festiwalu za pracę One Sky One World w duchu międzynarodowej przyjaźni i ochrony środowiska naszej planety.